Hemligheterna med LCHF-dieten

LCHF god och mycket hälsosam mat

Är du LCHF-frälst pga alla de fantastiska effekterna dieten gett dig i form av viktnedgång, balanserat blodsocker samt försvunnet sockerbegär? Välkommen till en enorm klubb!

Antagligen känner du dig ändå en aning nedstämd för att du blott äter ägg, kött samt sås, morgonmål, lunch och aftonmål samt känner att matbiten i livet – fastän du äter bra – har blivit för limiterad samt upprepande.

Sötsuget är i sanning borta, men det vore likväl gosigt att alltemellanåt få äta en god efterrätt, eller att kunna ta en bröd till morgonmål, istället för ägg alternativt yoghurt som valet just nu står emellan. Inga problem.

Saker man saknar och vad man kan hava som substitut

Att få bre ett tjockt lager smör och toppa den med en aptitlig skinka eller salami på en saftig bröd är för många något av det bästa som finns. När man blir LCHF:are försvinner den upplevelsen, det är något man får acceptera – ta det goda med det onda, så att säga. Eller?

Lite beroende på hurdan strikt man är med LCHF så kan man hitta mängder av annorlunda brödrecept på nätet samt i särskilda LCHF-kokböcker som faller inom ramarna för LCHF. Man byter ut det kolhydratrika vetemjölet mot saker som mandelmjöl, kokosmjöl, kruskakli, psylliumfröskal m.m. Det är jättegott att tillsätta fröer och nötter av annorlunda slag samt smaksätta med brödkryddor. LCHF-bröden är mycket mer smakrika samt massiva än vanligt fralla samt när man har vant sig vid detta så är det omöjligt att backa till smaklöst, svampigt fralla.

Bakverk samt andra godsaker

Godsaker då? Det finns hurdan mycket möjligheter som helst här! Med sötningsmedel som Stevia och Sucralose (bäst av dom alla för det smakar som riktigt socker) kan man skapa fantastiska recept på allt från tårtor till bakelser, kakor, bullar samt godis. Mörk choklad funkar i små mängder och nötter är alltid bra i sötsaker. Ischoklad är högkakoa-choklad, kokosfett och sucralose – smakar likadant. Friterad camenbert med rårörda lingon – byta sockret mot StröSöt från allt-fraktfritt.

Vanliga favoritefterrätter bland LCHF:are inkluderar tiramisu, cheesecake, negerbollar, pajer och glass. Blott fantasin sätter stopp och där den sätter halt tar alla nya fenomenala LCHF-kokböcker oh internetrecept vid.

Aromhuset smakämne för vispgrädde gör vispgrädden så aptitlig att man kan förtära den med slev. Vill man söta såfinns det Sukralos på droppflaska – smakar som socker för det är gjort av socker – men 600 ggr sötare. Aromhuset har sockerfria läskkoncentrat – tom. sockerfri sockerdricka. Sockerfri Cola smakar bättre – mycket bättre – än Cola light. Ischoklad kan göras på högkakao choclad + Sukralose. Pizza – man äter det godaste och kastar brödet eller en fraktion det. Entrecote med Pommes – dän med pommesen.
Man lever gott som LCHF:are….

Istället för pasta

Istället för pasta kan man begagna de kolhydratsfria Shiratakinudlarna som numera också finns i risvariant, alternativt så kan man använda sig av något av de många suveräna pastarecepten som florerar på nätet. Som ersättare för pommes frites kan man fritera kolrot, rotselleri eller fänkålsrot. Eller varför inte lite Camembertost man hettat upp i micron så den börjar rinna.

Smaksättare samt aromer

För att smaksätta sitt kolsyrade vatten måste man testa Aromhusets små essenser, de finns i över 25 smaker som alla ger fräschör samt piff till ens bubblor totalt utan att addera några kolhydrater. Näst godast är Vikingsodas – sedan kommer AGA:s, men litet sortiment.

Smaksatt bubbelvatten är godare än smaklöst och dessa aromer har större urval och “mer” smak än Loka och Ramlösa. Har man egen läskmaskin (kolsyran är billigast på Ö&B, därjämte från miljövänliga Vikingsoda) så blir det oxå billigare. Klart godare för man kan ställa in både kolsyremäng och smakstyrka exakt som man vill hava det. Läs mer här

Aromhuset har också färgglada smaksättare till vispgrädde som funkar utmärkt också till yoghurt samt vill man hava lite arom av choklad, hasselnöt alternativt vanilj så finns det kolhydratsfria kaffearomer att smaka. Aromhuset har suveräna produkter för LCHF-anhängare, till riktigt bra priser. Aromhusets sortiment går att anskaffa på www.allt-fraktfritt.com.