Mjöd eller honungsvin är samma sak.

Det drack man ju förr. Mjöd svarar du säkert men visste du att det fortfarande finns gott om vikingaättlingar och andra vanliga dödliga som njuter av att göra honungsvin.

Brygg det hemma. En beståndsdel i mjöd är honung.

Mjöd är en klassisk dryck som även kan kallas för honungsvin

Kanske undrar du vad mjöd är? Många kallar honungsvin för mjöd. Få ingredienser men riktigt gott. Mjöd är inte unikt för nordisk mytologi på något sätt.

Så ligger det faktiskt till. Vissa väljer att kalla det för honungsvin också.

Så kommer du igång.

Utrustningen måste vara den rätta. Börja med en tunna och jäsrör.

Mjöd

Vatten och honung behövs också. Fundera hur din tillverkning av mjöd kan komma att se ut. Ett honungsvin att skriva hem om helt enkelt!

Enklast är att använda en färdig ingredienssats från hembryggning-se. Då kan du jäsa på några veckor eller en månad, med andra ingredienser kan det ta upp till ett år.

Det finns produkter i olika prisklasser. Då är det lika enkelt som att bygga en vinsats och honungen är flytande.

Inte är det så dumt. Att koka honung är ingen barnlek i början. Gå metodiskt till väga.

Blomsterhonung är det som gäller. Det är ett tidskrävande arbete detta. En slickepott kan fungera. Ta tillvara på allt.

Ha noga koll på temperaturen under tillverkningen

Det är detaljerna som gör helheten när det gäller livsmedelsproduktion. Det får inte vara för kallt och inte för varmt. För varmt får det inte bli.

Ha tålamod med mjöd tillverkningen. Det blir bättre resultat om du från början har köpt bra grejor.se pga. Det hjälper jästnäringen.

Lagra flaskorna på en lämplig plats. göra egen mjöd Mjöd förbättras enormt, mycket mer än vin, vid lagring. Ta tid på hur länge du har lagrat det. Vid 6 månader är det en riktig njutning som matchar i stort sett vilket vitt vin som helst, även dyra.

Vikingarna var inte så fel ut. Inte mycket kan mäta sig med mjöd. Du får avgöra.

Sedan har du ditt alldeles egna honungsvin!